農業は自然の恵みの中から、私たちに必要なものを育て、収穫する作業。 当然、自然とのバランスの中で成り立っているものです。 しかし、近代的な農業のありかたはどうでしょうか？ 効率を追い、価格競争に陥った結果、 農業というより工業のようになっています。 ひとつの作物を大規模に育てる。農薬で虫たちを殺し、除草剤で草を排除し、 化学肥料で植物を無理に成長させる。。。 そんなやり方が続いた結果、土も疲れ、植物と土の循環が途切れ、よいものが採れなくなっていないでしょうか。 農業は、環境と一緒にするものではなく、環境への負担ばかりかける産業になっていないでしょうか。 それを見直して、これからもずっと自然と一緒に続けていかれる農業にしたいと思いませんか。 そのためには土や生きものたちや、森や山や、農業の周辺にある環境に もう一度目を向ける必要がありそうです。 |
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